Zarte Heringsfilets in Bio-Tomatencreme von Fontaine, 200g

Artikelnummer: 691

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Kategorie: Fisch


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Beschreibung

Zarte Heringsfilets in Bio-Tomatencreme von Fontaine, 200g


Die von uns verwendeten Heringe stammen aus dem Nord-Ost-Atlantik. Bei den Heringen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße bei den Netzen ist vorgeschrieben und sie müssen so groß sein, daß Jungfische durch diese Maschen schlüpfen können. Wir unterstützen beim Hering die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei, d. h. daß nur so viele Heringe gefangen werden, wie Jungfische nachwachsen. Wir verwenden nur Fisch aus dem Atlantik. Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der Atlantik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Atlantik wird durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. daß er zu den o. g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist. Die Schwermetall-Analysen unserer Fischprodukte weisen in der Regel Werte auf, die unterhalb der Nachweisgrenze liegen.




Verwendung:
Zu Brot, zu Kartoffeln, oder im Wasserbad erwärmt zu Nudeln oder Reis.

Herstellung/Verarbeitung:
Das gesäuberte Filet kommt in die Dose, die zuvor angemachte Tomatencreme mit den Tomatenstückchen wird dazugegeben. Die Dose wird verschlossen und kommt anschließend in einen Waschtunnel und wird in einer Autoklave keimfrei gemacht. Dies geschieht bei ei


Zutaten:
HERINGSFILETS (Clupea Harengus) (60%), Tomatenmark* (22%), Sonnenblumenöl*, Tomatenstücke* (5%), Wasser, Rohrohrzucker*, Meersalz, Branntweinessig*, Gewürze*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Zitronensa/konzentrat* (*Aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert durch die Fa. BCS Öko Garantie GmbH)




Inhalt: 200 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 656 & Energie kcal:157
Fett: 9
davon gesättigte Fettsäuren: 2
Kohlenhydrate: 6
davon Zucker: 3
Salz: 1
Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm


Allergene
Fisch: enthalten
Gluten: Spuren möglich
Krustentier: Spuren möglich
Lactose: enthalten
Milch: enthalten
Nuss: Spuren möglich
Sellerie: Spuren möglich
Senf: Spuren möglich
Sesam: Spuren möglich


Vegan: nein
Vegetarisch: nein

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