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Zartbitter Schokolade mit Espresso-Splittern 51% HIH von Rapunzel

Artikelnummer: 2029

Kakao: 51% mindestens in der Zartbitterschokolade, mit Rapadura Vollrohrzucker und Cristallino Rohrzucker

Kategorie: Rapunzel


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Zartbitter Schokolade mit Espresso-Splittern 51% HIH von Rapunzel


Allgemein:
Mit feinherbem Kakao und gerösteten Espresso-Bohnen-Splittern, ein Muss für alle Espresso-Fans. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Besonderheiten:
Kakao: 51% mindestens in der Zartbitterschokolade, mit Rapadura Vollrohrzucker und Cristallino Rohrzucker



Herstellung/Verarbeitung:
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.


Zutaten:
Zucker* (Vollrohrzucker*, Rohrzucker*), Kakaomasse*, Kakaobutter*, Espressobohnen* gemahlen (7,00%)




Inhalt: 80 g
Nährwerte pro g:
Energie kJ: 2325 & Energie kcal:559
Fett: 38,40
davon gesättigte Fettsäuren: 23,20
Kohlenhydrate: 44,0
davon Zucker: 41,5
Ballaststoffe: 9,7
Eiweiß: 4,60
Salz: 0,075
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
EU-Logo: Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: CH-BIO-004
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm


Allergene:
Lactose: Spuren möglich
Milch: Spuren möglich
Nuss: Spuren möglich
Soja: Spuren möglich


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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