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Weizen-Spätzlemehl, DEMETER von Spielberger

Artikelnummer: 1697

Dank der Mischung aus feinem Mehl und etwas gröberem Weizendunst (=Feingrieß) entsteht ein besonders griffiges Mehl, das sich sehr gut für die Herstellung von Spätzle-, Nudel- und Strudelteigen eignet.

Kategorie: Spielberger Mühle


2,29 €

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Weizen-Spätzlemehl, DEMETER von Spielberger


Besonders griffiges Mehl für Spätzle und Pasta sowie für Strudelteige und Hefezöpfe: Der Demeter-Weizen für dieses Mehl wird von bio-dynamisch wirtschaftenden Landwirten in der Region angebaut, mit denen die Spielberger-Mühle zum Teil schon seit 50 Jahren eng zusammenarbeitet

Der Demeter-Weizen für dieses Mehl wird von bio-dynamisch wirtschaftenden Landwirten in der Region angebaut, mit denen die Spielberger-Mühle zum Teil schon seit 50 Jahren eng zusammenarbeitet





Herstellung/Verarbeitung:
Das Getreide wird in der Spielberger-Mühle in insgesamt 16 Mahlpassagen schonend gemahlen, gesiebt und anschließen - je nach gewünschter Mehltype ? gemischt.


Zutaten:
WEIZENmehl 550**




Inhalt: 1 kg
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 1479 & Energie kcal:349
Fett: 1,1
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2
Kohlenhydrate: 72,0
davon Zucker: 1,10
Eiweiß: 10,6
Salz: 0,01
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim
EU-Logo: EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandard: demeter
Ursprung: Baden-Württemberg


Allergene:
Gluten: enthalten


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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Verwende es schon mehrere Jahre und bin sehr zufrieden

., 10.06.2020
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