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Tapioka Stärke, glutenfrei von Arche

Artikelnummer: 299

- Geschmacksneutrales Bindemittel
- aus der Maniokwurzel
- Glutenfrei
- pflanzlich

Kategorie: Arche Naturküche


3,59 €

inkl. 10% USt. , zzgl. Versand

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Tapioka Stärke (glutenfrei) zum Binden von Saucen und Suppen, oder zum Backen


Tapioka ist eine feine, geschmacksneutrale Stärke aus der Maniokwurzel.


Kochen und Backen


Die angedickten Gerichte (Suppen, Saucen) bleiben klar, nicht milchig, wie z.B. bei Verwendung von anderem glutenfreiem Mehl.
Plätzchen werden wunderbar knusprig, wenn ein Teil des Mehls durch Tapioka-Stärke ersetzt wird.

Die Stärke ist ein ideales Bindemittel in der glutenfreien Küche. Es ist vielseitig einsetzbar:  für Suppen, Saucen, Desserts oder auch für glutenfreies Backen. Gebäck und Plätzchen werden besonders knusprig, wenn Sie einen Teil des Mehls durch Tapioka ersetzen.



Asiatisch kochen


Es wird auch sehr häufig in der asiatischen Küche benutzt und verfügt über eine hohe Löslichkeit.
Ein tolles Gewürz für alle, die es etwas exotisch mögen ist die Gewürzmischung "Garam Masala"
https://der-bioladen.at/Indische-Kueche-Garam-Masala-von-Lebensbaum



Zubereitung

Für 500 ml Flüssigkeit wie Suppen und Saucen ca. 2-3 gestrichene TL (ca. 10 g) in etwas kalter Flüssigkeit anrühren und in die übrige aufgekochte Masse einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen.

Bitte beachten Sie genau die Dosierungsempfehlung, um ein optimales Ergebnis zu erhalten.







Zutaten:
Tapiokastärke*




Inhalt: 200 g
Inverkehrbringer: Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
EU-Logo: Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm
Ursprung: Diverse Länder


Allergene:
Gluten: Ausschluss garantiert


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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