Natur-Sauerteig von Fontaine, 150g

Artikelnummer: 689

Mit Fontaine Natursauerteig ist backen jederzeit ohne umständliche Vorbereitung, mit wenig Arbeitsaufwand möglich

Kategorie: Backzutaten


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Beschreibung

Natur-Sauerteig von Fontaine, 150g


Der Sauerteig ist bereits fix und fertig und braucht nicht erst angesetzt werden




Verwendung:
Zum Backen von Brot und Brötchen.

Herstellung/Verarbeitung:
Dem Gemisch aus Wasser und Roggenschrot wird eine Sauerteigkultur (verschiedene Bakterienstämme) zugegeben. Bei Wärme vermehren sich diese Sauerteigkulturen. Der Vermehrungsprozess wird durch die Abfüllung in luftleere Beutel gestoppt. Nach dem Öffnen des


Zutaten:
ROGGENVOLLKORNSCHROT* (aus kontrolliert biologischem Anbau), Wasser und Sauerteigkulturen.




Inhalt: 150 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 632 & Energie kcal:142
Fett: 1
davon gesättigte Fettsäuren: 0,25
Kohlenhydrate: 30
davon Zucker: 0,5
Inverkehrbringer: Fontaine Nahrungsmittel
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm


Allergene
Gluten: enthalten


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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