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Makrelenfilets in Bio-Olivenöl, extra nativ, Pan do Mar

Artikelnummer: 1159

Makrelen aus nachhaltiger und kontrollierter Küstenfischerei. Von Küstenfischern auf traditionelle Art im Nordostatlantik gefangen und in spanischem nativem Olivenöl aus kontrolliert-biologischem Anbau eingelegt. Makrelen enthalten viel Omega-3 Fettsäuren.

Kategorie: Pan do Mar


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Makrelenfilets in Bio-Olivenöl, extra nativ, Pan do Mar


Für die ,,Pan do Mar´-Produkte geht der Begriff des ,,nachhaltigen Fischfangs´ weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Wir verstehen darunter nicht nur die Fangart, Fangkontrolle und durchgängige Dokumentation, sondern wir sehen auch eine soziale Komponente, die in anderen Nachhaltigkeitssystemen nie angesprochen wird: die Förderung der traditionellen Kleinfischerei (Küstenfischerei).





Herstellung/Verarbeitung:
Die Makrelen werden von den ortsansässigen Küstenfischern vor der galizischen Küste im Nordwesten Spaniens, bzw. vor der nord-portugiesischen Küste gefangen, nach von den Behörden vorgegebenen Fangmengen mit der Handleine geangelt. Es werden keine umweltzerstörenden Fangmethoden, wie Grundschleppnetze, verwendet. Jeder Fang wird sofort von den Behörden überprüft, begutachtet und mit einer entsprechenden Kontrollnummer versehen, die eine durchgängige Rückverfolgbarkeit gewährleistet.


Zutaten:
MAKRELENFILETS (Scomber scombrus) (75%), Olivenöl extra nativ* (24%), Meersalz




Inhalt: 120 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 859 & Energie kcal:202
Fett: 12,9
davon gesättigte Fettsäuren: 2,61
Kohlenhydrate: 2,0
davon Zucker: 1,0
Ballaststoffe: 1,0
Eiweiß: 20,2
Salz: 0,99
Inverkehrbringer: Conservas Antonio Pérez Lafuente, S.A.; Rúa Xunqueira 3, 36620 Vilanova de Arousa, Spanien
Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA
Ursprung: Diverse Länder


Allergene:
Fisch: enthalten
Krustentier: Spuren möglich


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