Kurkuma gemahlen, bio von Sonnentor

Artikelnummer: 1601

Kurkuma erinnert im Geruch an Curry und schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note und endet im Abgang erdig-holzig. Ein weiteres Merkmal von Kurkuma ist sein kraftvolles Ockergelb.

Kategorie: Bio Gewürze


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Beschreibung

Gelb, gelb, gelb ist alles, was ich habe. Das charakteristische Goldgelb des Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, bringt die Sonne in jedes Gericht. Sein holzig-blumiges Aroma darf in keinem Curry fehlen und passt hervorragend zu Reisgerichten, Eintöpfen oder Linsen. Aber auch Spinat, Melanzani, Huhn und Fisch profitieren enorm. Wer das Aroma intensivieren möchte, schäumt das Gewürz vor der Beigabe in Pflanzenöl oder Ghee auf. Experimentieren mit Kurkuma erlaubt!







Zutaten:
Kurkuma bio




Inhalt: 40 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 1264 & Energie kcal:301,00
Fett: 1,00
davon gesättigte Fettsäuren: 0,50
Kohlenhydrate: 53,60
davon Zucker: 3,50
Ballaststoffe: 6,70
Salz: 0,08
Inverkehrbringer: Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl
EU-Logo: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: AT-BIO-301, CZ-BIO-002
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm


Allergene


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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