Hartweizengrieß, DEMETER von Spielberger
Hartweizengrieß, DEMETER von Spielberger
Der Hartweizen für diesen Grieß wird von Demeter-Landwirten in Italien angebaut, die bereits seit Jahrzehnten mit der Spielberger Mühle zusammen arbeiten.
Verwendung:
Dank seines hohen Kleber-Gehalts eignet sich Hartweizengrieß insbesondere zur Herstellung von Teigwaren oder für Grießklöschen.
Herstellung/Verarbeitung:
Der Hartweizen wird nach der Ernte noch in Italien vermahlen. Dabei wird der gröbere Anteil (die Grießfraktion) abgesiebt.
Zutaten:
HARTWEIZENgrieß**
Inhalt: 500 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 1440 & Energie kcal:340
Fett: 1,4
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3
Kohlenhydrate: 69,0
davon Zucker: 1,6
Eiweiß: 10,9
Salz: 0,003
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim
EU-Logo: EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandard: demeter
Ursprung: Italien
Allergene:
Gluten: enthalten
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
