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Hartweizengrieß, DEMETER von Spielberger

Artikelnummer: 1696

Hartweizen ist eine wärmeliebende Kultur, die warme, trockene Sommer benötigt. Deshalb wächst Hartweizen insbesondere im Mittelmeerraum.

Kategorie: Spielberger Mühle


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Hartweizengrieß, DEMETER von Spielberger


Der Hartweizen für diesen Grieß wird von Demeter-Landwirten in Italien angebaut, die bereits seit Jahrzehnten mit der Spielberger Mühle zusammen arbeiten.




Verwendung:
Dank seines hohen Kleber-Gehalts eignet sich Hartweizengrieß insbesondere zur Herstellung von Teigwaren oder für Grießklöschen.

Herstellung/Verarbeitung:
Der Hartweizen wird nach der Ernte noch in Italien vermahlen. Dabei wird der gröbere Anteil (die Grießfraktion) abgesiebt.


Zutaten:
HARTWEIZENgrieß**




Inhalt: 500 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 1440 & Energie kcal:340
Fett: 1,4
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3
Kohlenhydrate: 69,0
davon Zucker: 1,6
Eiweiß: 10,9
Salz: 0,003
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim
EU-Logo: EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandard: demeter
Ursprung: Italien


Allergene:
Gluten: enthalten


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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