Gabel-Spaghetti Demeter von Spielberger
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Demeter Nudeln aus Hartweizengrieß - toll für Salate und Aufläufe
Diese kleinen Hörnchen-Nudeln eignen sich hervorragend für Nudel-Salate oder Nudelaufläufe.
Kochzeit 6-8 Minutej
Rezept für Nudel-Rucola-Salat:
Die Nudeln in 6-8 Minuten bissfest kochen. Danach die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen. Rucola waschen, abtrocknen und etwas klein schneiden. Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Streifen schneiden. Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne ohne Öl kurz rösten, abkühlen lassen. Alle Zutaten gut vermischen.
Aus Balsamico, ein wenig Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing zubereiten. Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben, da sonst der Rucola zusammenfällt.
Tipp aus der Küche:
Mit etwas Nudelwasser werden die Soßen sämiger!
Besonderheiten:
aus biologisch dynamischer Erzeugung (Demeter)
Herstellung/Verarbeitung:
Die Nudeln werden von einem deutschen Familien-Unternehmen nach traditionellem Verfahren hergestellt. Sie sind besonders formstabil und lassen sich leicht bissfest kochen.
Zutaten:
HARTWEIZENgrieß**
Inhalt: 500 g
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 1555 & Energie kcal:367
Fett: 1,5
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1
Kohlenhydrate: 75,0
davon Zucker: 3,5
Eiweiß: 12,0
Salz:
Allergene:
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim
EU-Logo: EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm
Ursprung: Italien
Allergene:
Gluten: enthalten
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
