Dinkel-Vollkornmehl, DEMETER von Spielberger

Artikelnummer: 1935

Kategorie: Spielberger Mühle


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Dinkel-Vollkornmehl, DEMETER von Spielberger





Verwendung:
SPIELBERGER Dinkel-Vollkornmehl zeichnet sich durch seinen aromatisch-nussigen Geschmack aus. Verwenden Sie dieses Mehl für vollwertige Gebäcke wie Brot und Brötchen, herzhafte Kuchen und Quiches.

Herstellung/Verarbeitung:
Der Dinkel wird in der Spielberger Mühle in insgesamt 16 Passagen schonend vermahlen. Je nach gewünschter Mehltype werden die einzelnen Passagenmehle gemischt. Die Mehltype gibt den Mineralstoffgehalt der Mehle an. Je niedriger der Wert, desto heller ist das Mehl. In diesem Vollkornmehl sind alle Bestandteile des ganzen Korns enthalten.


Zutaten:
DINKEL-Vollkornmehl**




Inhalt: 1 kg
Nährwerte pro 100g:
Energie kJ: 1491 & Energie kcal:353
Fett: 2,6
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2
Kohlenhydrate: 64,0
davon Zucker: 1,70
Salz: 0,008
Inverkehrbringer: Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim
EU-Logo: EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Qualitätsstandard: demeter


Allergene:
Gluten: enthalten


Vegan: ja
Vegetarisch: ja

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