Dijon Senf von Byodo
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Der wunderbar cremige Dijon Senf von Byodo erhält seine unverfälschte, feine Schärfe durch braune Senfsaat. Er wird durch das traditionelle Dijon-Verfahren hergestellt. Genau vier Zutaten machen ihn zum absolut reinem und unverfälschten Genuss: Wasser, Braunsenfsaat, Brantweinessig und Meersalz. Fertig - Ein Genuss!
Verwendung:
Herstellung/Verarbeitung:
Zutaten:
Allergene:
Verwendung:
Ideal zum Verfeinern von Fleischgerichten & Saucen. Der Dijon Senf passt perfekt zu Rippchen mit Kraut sowie zu Wild und Geflügel.
Herstellung/Verarbeitung:
Die Senfkörner werden nach gründlicher Reinigung mittels geriffelter Walzen schonend gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Anschließend wird das Schrot mit Wasser, Branntweinessig und Meersalz vermischt und dann in der Senfmühle vermahlen. Das besondere Aroma wird durch die verlängerte Verweildauer während des Einmaischens und durch das Absieben der Schalen beim Vermahlen erreicht.
Zutaten:
Wasser, Branntweinessig*, BRAUNSENFSAAT*, Meersalz
Inhalt: 125 ml
Nährwerte pro 100ml:
Energie kJ: 996 & Energie kcal:239
Fett: 14
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4
Kohlenhydrate: 9,7
davon Zucker: 1,1
Eiweiß: 16
Salz: 7,7
Inverkehrbringer: Byodo Naturkost GmbH, Leisederstr. 2, D-84453 Mühldorf
EU-Logo: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Qualitätsstandard: EWG 834/2007 Norm
Ursprung: Diverse Länder
Allergene:
Senf: enthalten
Vegan: ja
Vegetarisch: ja
